Le Chalet de la Forêt - Uccle, Belgium

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Restaurant name
Le Chalet de la Forêt
Location
Lorrainedreef 43, 1180, Uccle, Belgium
Contact number
Fax
023743571
E-mail address
Company description
Pondérée, réfléchie, honnête, parfaitement exécutée : voilà la cuisine belge, dans ce qu’elle a de meilleur. Pascal Devalkeneer, avec art et intelligence, établit un équilibre parfait entre tradition et avant-garde. Je l’ai rencontré, avec de nombreux autres chefs de sa génération, au congrès Lo Mejor de la Gastronomla de San Sebastiân.

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